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酒店厨房设备保养清洗如何做

发布时间:2020/11/3 15:48:00  来源: http://www.tjcjwx.com/news493317.html

       酒店厨房设备保养清洗:

       1、油炸炉的保养:每天清洗油炉内壁及过滤网。如果是电炸炉,就要定期检查线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接是否完好,检查排油管装置。

       2、烤箱的保养:定期清洗烤箱的表面, 检查所有线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接性,保证其工作效率。

       3、冰柜的保养:每天保持冰箱的内外部清洁。经常检查电源及温度控制装置。保持冰箱压缩机的正常工作状态,冰柜里的食物需要先进先出。

       4、炉灶的保养:经常清洗锅架及不锈钢台面,保证灶具的表面光洁度。厨房油污和其他杂质会腐蚀炉灶的表面,观察燃气喷头是否堵塞。

       5、蒸柜的保养:每天清洗蒸柜内壁及隔板,定期检查一次蒸汽管阀门及天然气与空气的混合装置。


       6、扒炉的保养:每天清洁扒板,定期检查扒板的天然气喷头并保持清洁。如果是电扒炉,就要定期检查线路是否畅通,保持各零配件和开关的连接是否完好。

       酒店厨房设备保养清洗商行天津津南区腾亮酒店用品公司专业维修工厂.饭店.单位.食堂.燃气灶具、燃油灶具、煲仔炉、烤箱、蒸饭车、保温售饭台、海鲜蒸柜、开水器、电炸锅、蒸汽机、电饼铛、煮面炉.和面机,搅拌机、切片机、豆浆机、压面机、冰箱、冰柜、排风排烟系统、及维修各种商用厨房设备:以专业的技术为客户提供专业的服务、欢迎您的来电。


 


 


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