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天津厨房设备公司讲商用厨房存在哪些安全隐患

发布时间:2020/8/17 10:58:00  来源: http://www.tjcjwx.com/news441581.html

       天津厨房设备公司认为商用厨房的气罐应集中在一起管理,距照明灯具或明火等高溫表面要有充足的距离,防止高溫烤爆气罐,造成易燃气体泄露,导致火灾事故。商用厨房中的炉灶应安裝在不燃材料上,与易燃物有充足的距离,防止烤燃易燃物;厨房内的电器设备应严格按我国技术标准铺装,禁止“以铝代铜”的状况产生。厨房铺装电器路线应选用绝缘导线穿硬PVC塑料管或无缝钢管进行明、暗铺装,管口及管与管之间、管与别的配件相接时,应采取有效的防火措施,或选用瓷瓶明线铺装及其铅皮线、塑料护套线明设。


       油炸食物时,锅中的油不应该超出锅中的三分之二,并留意避免水珠和脏物落入锅中,导致食用油外溢起火。此外,锅中加温时要选用文火,坚决杜绝火情过猛、水温过高导致油锅起火;所以商用厨房设备的燃气燃油管道、阀门必须定期维护,避免泄露。如发觉燃气燃油泄露,应关掉阀门,及时通风,并禁止使用一切明火和启动电源开关。

       天津厨房设备公司说厨房灶具旁的墙面、抽油烟罩等非常容易污染处应每天清洁,排烟管道应半年清洁一次,如您需要清洗,欢迎致电咨询。

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