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天津大型厨具维修公司讲如何延长厨具使用寿命

发布时间:2020/8/3 10:52:00  来源: http://www.tjcjwx.com/news430349.html

       想要延长厨具的使用寿命,天津大型厨具维修公司认为好的方法就是定期保养。

       1.其他厨房食品机械设备:每次使用后要进行彻底的清洁,经常维护,每月定期为齿轮和轴承上润滑油。每三个月检修一次电机。

       2.蒸柜:每天清洗蒸柜内壁及隔板,半个月检查一次天然气与空气的混合装置及蒸汽管阀门。

       3.冰柜:每天保持冰柜的内外部清洁,每周除霜一至两次,每月一次清扫冷凝器翅片,用毛刷净灰。经常检查电源及温度控制装置。保持冰箱压缩机的正常工作状态。

       4.面点间设备和面机、压面机:每日下班前对设备进行清扫,可用潮湿布擦,不得用水冲洗主机。根据机器的容量不能超负荷使用,开机前进行检查有无杂物、注油,运转正常后方可使用。


       5.炉灶:厨房油污和其他杂质会腐蚀炉灶的表面,每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢台面,保证灶具的表面光洁度。

       6.切片机:根据使用情况,约一星期的时间需把护刀板拆下清洗,用湿布擦洗再用干布抹干。 切片机进行清洗前一定要拔掉电源,严禁用水冲洗,保证设备的整洁卫生和食品卫生安全。

       7.扒炉、炬炉:每天清洗钢板,经常检修扒板的天然气喷头,半个月调整一次天然气的喷头和点火装置,检查线路是不是畅通,保持开关和各零配件连接完好。

       8. 油炸炉:每天清洗油炉内壁及过滤网,半个月调整一次天然气的喷头和点火装置,如果是电炸炉,就要检查线路是不是否畅通。保持开关和各零配件连接完好,检查排油管装置。

       9.烤箱:每天清洗烤箱的表面,检查所有线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接性,保证其工作效率。

       天津大型厨具维修公司专业维修厨具,如您需要,欢迎来电咨询。






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