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天津厨房设备维修公司讲厨房设备使用有哪些禁忌

发布时间:2020/7/7 10:30:00  来源: http://www.tjcjwx.com/news413346.html

        天津厨房设备维修公司为大家分享厨房设备使用的5大禁忌:

        1、厨房设备忌用乌柏木或有异味的木料做砧板:乌柏木含有异味和有毒物质,用它做砧板不但污染食物,而且易引起呕吐、头昏、腹痛。因此,民间制作砧板的木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等,商用砧板推荐采用以线性低密度聚乙烯为材料的塑料砧板。


        2、厨房设备忌铁锅煮绿豆:因绿豆中含有元素单宁,在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁,使绿豆汤汁变黑,有特殊气味,不但影响食欲、味道,而且对人体有害。

        3、灶台忌设置于窗户正下方:窗户对着灶台不卫生,风吹进来的尘土、肉眼看不到的细菌,进入正在烹饪的饭菜,长期食用影响身体健康。

        4、厨房设备忌不锈钢或铁锅熬中药:因中药含有多种生物碱及各类生物化学物质,在加热条件下,会与不锈钢或铁发生多种化学反应,会使药物失效,甚至产生一定毒性。

        5、厨房设备使用环境忌阴暗潮湿:阴暗潮湿的环境容易滋生大量细菌,这些细菌进入烹饪的菜肴,长期食用容易生病。

        以上便是天津厨房设备维修公司分享的厨房设备使用禁忌,希望对大家能有所帮助。

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